Du jardin à l’assiette

À la crèche Moulin-Neuf, le bac à sable est devenu un joli petit potager où poussent côte à côte fleurs et légumes, dont certains entrent même parfois dans la composition des repas. Et ce, pour la plus grande joie de la cuisinière qui sait d’où viennent les produits qu’elle sert aux enfants « On peut vraiment parler de circuit court ! », se réjouit-elle.

Dans ces trois crèches, plus qu’ailleurs encore, on fait évidemment la chasse aux perturbateurs endocriniens. « Par exemple, nous privilégions la vaisselle en mélanine ou en porcelaine pour les plus grand·e·s à celle en plastique » détaille ainsi une des directrices. Et bien entendu, ici le tri sélectif est devenu une seconde nature et les consommations d’eau et d’électricité sont sous haute surveillance.

Des efforts collectifs récompensés puisque l’association Label Vie a décidé de leur décerner le label Écolo-crèche au terme d’un processus de candidature qui aura duré plus de deux ans. Deux ans, le temps de prendre des bonnes habitudes et ne jamais les lâcher !