La Butinerie, une nouvelle coopérative à Pantin
La Butinerie à Pantin, c’est une cantine, un café, une cuisine, un jardin et un magasin Biocoop. Inaugurée le 7 avril en présence de Belaïde Bedreddine, vice-président chargé de l’écologie urbaine au Département. Cette coopérative proposera une alimentation durable pour tou·te·s.
Ce qu’on pourra y faire ? Se procurer plus de produits alimentaires bruts. Cuisiner et discuter avec d’autres habitant·e·s. Partager un repas convivial à prix libre. Apprendre les secrets de la découpe du poisson, du batch cooking, de la fermentation et bien plus encore.
Échanger avec des nutritionnistes, des naturopathes. Passer au vrac, fini les emballages. Participer à un atelier cuisine ou jardinage pour ses enfants. Faire de la confiture avec les voisins, les fruits de papy, la récup anti-gaspi, les bocaux que je garde. Récupérer des paniers, passer des commandes groupées. Découvrir les secrets de la stérilisation. Jardiner ensemble, de l’expert à la jeune pousse.
Découvrir ou approfondir l’agroécologie, les métiers de production. Accéder à des produits respectueux des hommes et de la nature. Organiser un évènement engagé et chaleureux.
Ce nouvel espace sera ouvert au printemps au 32 rue de l’Ancien canal à Pantin.
– En savoir plus sur le Plan Alimentaire Territorial
Photos : Sylvain Hitau
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